Работа компактной линии сборки тортов Multimatic. Оборудование для обмазки торта встроено в линию

Автоматизация процессов отсадки, сборки, обмазки и пропитки позволяет сократить расходы на персонал, обеспечить бесперебойный выпуск продукции с минимальным влиянием человеческого фактора
Машины Gorreri — надежное и инновационное оборудование, которое помогает нашим партнерам достичь высокого качества продукции и оптимизировать производственные процессы

Линии для производства чизкейков Gorrieri могут быть настроены на заказ с использованием множества различных систем дозирования, покрытия и декорирования

Работа поршневого дозатора DVG500
Оборудование предназначено для наполнения, заливки или украшения различных видов изделий, таких как кондитерские теста, торты, десерты. Эта машина может значительно повысить производительность и качество готовой продукции

Gorrieri разрабатывает и производит различные высокотехнологичные и гибкие решения для эклеров, профитролей и других порционных изделий любого размера.

Линии разработаны для дозирования различных видов теста как в формы для выпечки, так и в бумажные стаканчики с возможностью вертикальной или боковой подачи крема и с любым видом украшения сверху

Индустриальная линия производства тортов
Gorreri полностью проектирует и реализует проекты «под ключ» для крупных производственных площадок, комплектные линии и станки для любых нужд. Оборудование Gorreri помогает оптимизировать производственный процесс, гарантируя высококачественное послепродажное обслуживание, основанное на 50-летнем опыте, как в проектировании, так и в процессе послепродажного обслуживания.

Работа линии сборки тортов Multimatic и поршневого дозатора DVG500 RP.
Компактная и полуавтоматическая линия, обладает высокой гибкостью дозирования для подачи, наполнения и декорирования.
Дозатор DVD 500 RP был разработан для максимально удобной обмазки и украшения многослойных тортов. Управление дозирующим цилиндром осуществляется посредством серводвигателя.

Работа индустриальной линии Gorreri для производства маффинов, порционных изделий любой формы и размера в лотках и бумажных стаканчиках с возможностью вертикального или бокового нанесения крема и любого вида украшения сверху

WROBOT — это инновационный и технологичный робот для печати, рисования и украшения тортов, печенья, булочек и любых других видов продукции, которые должны быть уникальными.
C помощью вращающейся руки WROBOT способен переносить рисунки и надписи непосредственно с компьютера на конечный продукт. Он также способен создавать идеальные украшения из взбитых сливок, сливочного крема, глазури, шоколада и сливочного масла. Пишите, импортируйте или рисуйте, даже свободной рукой на сенсорном экране, рисунок, украшение или надпись.
WROBOT точно и быстро воспроизведет их на вашем изделии

Высокопроизводительные камеры шокового охлаждения и замораживания Nuovair созданы специально для Вашего бизнеса — будь то пекарня, кондитерское производство или кухня ресторана.
С ними Вы не просто сокращаете производственный цикл — Вы выводите своё предприятие на совершенно новый уровень эффективности.
• Максимальная свежесть и вкус
Быстрая обработка при температуре воздуха до -40°C позволяет заморозить продукт до -18°C в его сердцевине. В процессе образуются только микрокристаллы льда, которые не разрушают клеточную структуру, сохраняют влагу, питательные вещества и натуральный вкус.
• Увеличение срока годности продукта
Стабильное качество без потери веса и текстуры, а значит — меньше списаний и больше выгодных продаж.
• Современный производственный процесс
Шоковое охлаждение и замораживание сводят к минимуму риски и ошибки, в разы упрощая работу на кухне и производстве.
Nuovair — качество, которое сохраняется и чувствуется!

Линия для надрезки и инъектирования багетов
Откройте для себя инновационное решение для современных хлебопекарных производств — автоматическую линию для надрезки и инъектирования багетов!
Эта высокотехнологичная система гарантирует максимальное качество, высокую производительность и простоту эксплуатации.
• Производительность до 7 500 багетов в час
• Полностью автоматизированная работа с минимальным вмешательством оператора
• Высочайшая точность дозирования крема — от 3 до 30 куб. см.
• Гибкая настройка и идеальная глубина надреза
• Гигиеничное исполнение из нержавеющей стали для лёгкой очистки
• Интуитивно понятная система управления
1. Загрузка багетов — ручная или автоматическая подача на конвейер с роботом-контролём наличия изделий и пневматическим толкателем.
2. Надрезка — семь круглых лезвий быстросъёмной конструкции обеспечивают точность, стабильность и скорость работы.
3. Инъектирование — индивидуально управляемые поршни с быстрой заменой насадок и гигиенической промывкой гарантируют равномерное наполнение и простое обслуживание.
Эта линия позволит Вам вывести производство багетов на новый уровень — обеспечьте своему бизнесу стабильное качество, скорость и удобство уже сегодня!

Насос для перекачки продукта с эжектором грибовидного типа Gorreri
Универсальное решение для быстрой и бережной перекачки продукции.
Пневматический поршневой насос из нержавеющей стали обеспечивает высочайшую скорость.
Скребковая пластина повторяет форму чаши для максимального опорожнения.
Мобильная конструкция на колесах, комфортное управление и надежная фиксация.
Идеально для пищевой и перерабатывающей промышленности!

Линия Gorreri для производства индивидуальных многослойных десертов
Линия Gorreri — это современное автоматизированное решение для производства
индивидуальных порционных десертов в стеклянной или пластиковой упаковке.Оборудование разработано с учётом последних тенденций кондитерской индустрии,
что позволяет выпускать высококачественные слоёные десерты, полностью сопоставимые по вкусу и текстуре с крупными многоярусными тортами.
Многоуровневая станция
дозирования
Специализированные дозаторы GORRERI Mini Fillstar и Fillstar SV обеспечивают высокоточную многоступенчатую заливку различных компонентов: бисквитного теста,
кремов, муссов, фруктовых пюре и топпингов. Система программируемого управления позволяет создавать невероятно сложные десерты, каждый слой которых имеет
идеально проработанную структуру.
Автоматизация процессов
Весь цикл — от загрузки сырья до заключительной упаковки — полностью автоматизирован. Умные конвейерные транспортеры, многоуровневые вибростолы и
интегрированные камеры контроля качества гарантируют стабильность продукта и минимизируют отходы производства.
Гибкость упаковки
Линия оснащается станциями фасовки как в пластиковую, так и в стеклянную
индивидуальную тару. Система быстрой перенастройки форматов позволяет оперативно адаптировать производство под текущий спрос и специфику заказчика.
Гигиеничность и безопасность
В производственных компонентах применяется высококачественная нержавеющая сталь
AISI 304, все детали легко разбираются для мойки и санитарной обработки. Линия соответствует международным стандартам HACCP.