Ошибка: Контактная форма не найдена.
Применение шокового охлаждения и замораживания позволяет сократить
время производства и увеличить срок годности готового продукта
Регулируемая температура воздуха от 0 до -40 градусов Цельсия позволяет в кратчайшие сроки снизить температуру продукта до требуемых значений, сохраняя свежесть и вкус.
Более высокая скорость означает более высокую производительность, а также более высокое качество. Медленное замораживание создает макрокристаллы, которые повреждают структуру пищи.
Вместо этого при быстрой заморозке Nuovair создаются микрокристаллы, которые сохраняют все характеристики продукта.
Применение шокового охлаждения и замораживания позволяет сократить время производства и увеличить срок годности готового продукта
Выдающиеся технологии для проведения банкетов и выездного обслуживания, больших предприятий промышленного производства пищи
Вентиляция
Бионические вентиляторы со скоростью от 10% до 100%
Защита системы
Испаритель защищен покрытием ElectroFin®, 5 лет гарантии. Конденсатор защищен катафорезной обработкой
Испаритель
Площадь XL: быстрое устранение тепла
Дверная рама
Герметичная, первая в мире полностью из нержавеющей стали AISI 304
Расширительный клапан
С электронным управлением (на 25% быстрее)
Закрывание двери
Dictator® система «Антипаника» обеспечивает высочайшую безопасность
Контроллер
Сверхпрочная электронная панель управления (ПЛК)
Конструкция
Нержавеющая сталь AISI 304 внутри/снаружи. Стены 100 мм Полиуретановая пена повышенной плотности
Service & HACCP
Техническая поддержка и HACCP данные online. Взаимодействие machine to machine
Горячие циклы по запросу
Контролируемое брожение, контролируемое размораживание, готовка при низкой температуре
Хладагент
R452 / R455* / R744 (CO2)
*будет доступно скоро
Отличное охлаждение для настоящих мастеров своего дела как малых, так и средних предприятий
Вентиляция
Бионические вентиляторы со скоростью от 10% до 100%
Защита системы
Испаритель и конденсатор защищены катафорезной обработкой
Испаритель
Площадь XL: быстрое устранение тепла
Дверная рама
Герметичная, первая в мире полностью из нержавеющей стали AISI 304
Расширительный клапан
С электронным управлением (на 20% быстрее)
Закрывание двери
Автоматическое
Контроллер
Сверхпрочная электронная панель управления (ПЛК)
Конструкция
Нержавеющая сталь AISI 304 внутри/снаружи.
Стены 70/100 мм. Полиуретановая пена повышенной плотности
Service & HACCP
Техническая поддержка и HACCP данные online.
Взаимодействие machine to machine
Горячие циклы по запросу Контролируемое брожение, контролируемое размораживание, готовка при низкой температуре
Хладагент
R452 / R455* / R744 (C02)
*будет доступно скоро
Небольшие размеры и высокая производительность для самых требовательных поваров
Вентиляция
Бионические вентиляторы
Испаритель
Площадь XL: быстрое устранение тепла
Защита системы
Испаритель и конденсатор защищены катафорезной обработкой
Конструкция
Нержавеющая сталь AISI 304 внутри/снаружи
Стены 70 мм Полиуретановая пена повышенной плотности
Закрывание двери
Автоматическое
Хладагент
R452 / R455*
*скоро будет доступно
